Mango आम को फलों का राजा कहा जाता है, और यह केवल स्वाद में ही नहीं, बल्कि पोषण और स्वास्थ्य लाभों में भी बेजोड़ है। गर्मी के मौसम में आम की भरपूर आवक होती है, और हर उम्र के लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। आम न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसमें विटामिन, खनिज और फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।
आम न केवल गर्मी के मौसम का पसंदीदा फल है, बल्कि यह सेहत के लिहाज से भी बेहद लाभकारी है। इसकी विभिन्न प्रजातियां अलग-अलग स्वाद और विशेषताओं के साथ आती हैं, जिससे यह सभी के लिए खास बन जाता है। चाहे आप इसे ऐसे ही खाएं, जूस बनाएं या फिर आमरस के रूप में इसका आनंद लें, यह हर रूप में स्वाद और सेहत का खजाना है।
आम की प्रमुख प्रजातियां-
आम की कई प्रजातियां पाई जाती हैं, जिनमें से कुछ सबसे लोकप्रिय इस प्रकार हैं:
अल्फांसो (हापुस)- महाराष्ट्र और गुजरात में प्रसिद्ध यह आम अपनी मिठास और सुगंध के लिए जाना जाता है।
दशहरी- उत्तर प्रदेश में लोकप्रिय यह आम पतली छिलके वाली और मीठे गूदे वाली प्रजाति है।
लंगड़ा- यह आम मुख्य रूप से उत्तर भारत में पाया जाता है और इसकी अनूठी मिठास इसे खास बनाती है।
केसर- गुजरात में पाई जाने वाली इस प्रजाति का उपयोग मुख्य रूप से आमरस बनाने में किया जाता है।
चौसा- यह आम उत्तर भारत में बेहद लोकप्रिय है और इसका स्वाद बेहद मीठा होता है।
तोतापुरी- दक्षिण भारत में उगाया जाने वाला यह आम खट्टे-मीठे स्वाद के लिए जाना जाता है और अक्सर अचार व चटनी में प्रयोग किया जाता है।
आम खाने के फायदे:
आम सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिहाज से भी बेहद लाभकारी है।
पोषण से भरपूर- आम में विटामिन A, C और E के साथ-साथ फाइबर और पोटैशियम पाया जाता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है।
पाचन में सहायक- इसमें मौजूद फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है।
त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद- आम में मौजूद विटामिन A और C त्वचा को निखारने और बालों को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं।
आंखों की रोशनी बढ़ाता है- आम में भरपूर मात्रा में विटामिन A पाया जाता है, जो आंखों के लिए फायदेमंद होता है।
इम्यून सिस्टम मजबूत करता है- आम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
ऊर्जा प्रदान करता है- आम में नैचुरल शुगर पाई जाती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देने का काम करती है।
