खाद्य सुरक्षा प्रशासन इंदौर ने की प्रभावी कार्रवाई
इंदौर। आगामी त्योहारों के दृष्टिगत इंदौर जिले में आमजन को सुरक्षित, स्वास्थ्यप्रद एवं गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित हो सके एवं अवमानक, असुरक्षित व अस्वच्छकर परिस्थितियों में खाद्य पदार्थों का निर्माण, विक्रय एवं परिवहन न हो, इस हेतु जिले में निर्माण, विक्रय एवं परिवहन किए जा रहे खाद्य पदार्थों जैसे दूध एवं दूध से बने खाद्य पदार्थ, मावा, घी, मिठाइयां, मसाले, नमकीन, तेल, कन्फेक्शनरी की सतत रूप से सघन जांच हेतु कलेक्टर आशीष सिंह के निर्देशानुसार अपर कलेक्टर गौरव बैनल द्वारा खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के तीन दल गठित किए गए हैं।
इन दलों द्वारा इंदौर शहरी क्षेत्र एवं ग्रामीण क्षेत्र में दैनिक रूप से कार्रवाई की जा रही हैं। इसी कड़ी में गुरुवार को एक दल द्वारा नेहरू नगर क्षेत्र में भैरवनाथ गुजराती कड़ी फाफड़ा से मावा कतली का एक नमूना, श्री चारभुजा स्वीट्स से मावा पेड़ा, मलाई बर्फी के कुल दो नमूने लिए गए।
विभाग को यह सूचना प्राप्त हुई थी कि ऊंझा, गुजरात से कलर वाली सौंफ लाकर इंदौर शहर में विक्रय की जा रही है, जिसके आधार पर दूसरे दल द्वारा सियागंज स्थित महालक्ष्मी ट्रेडर्स का औचक निरीक्षण किया गया तथा मौके पर सौंफ जिसमें कलर मिले होने की आशंका हुई, का नमूना जांच हेतु लिया गया तथा 750 किलोग्राम सौंफ को जब्त किया गया, जिसकी अनुमानित कीमत 97 हजार 500 रुपए है।
मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब की सहायता से मौके पर ही की जांच-
निरीक्षण के दौरान नेहरू नगर क्षेत्र में मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब की सहायता से 10 प्रतिष्ठानों में बिक रहे खाद्य पदार्थ जैसे मिठाई, नमकीन आदि की जांच मौके पर ही की गई, जिनमें से निर्धारित स्तर के नहीं पाए गए खाद्य पदार्थों की विस्तृत जांच हेतु नमूना कार्यवाही दल द्वारा की गई। इसके अतिरिक्त प्रतिष्ठान संचालकों को मिठाई, नमकीन आदि निर्माण में प्रयुक्त होने वाले रॉ मटेरियल एवं तैयार खाद्य पदार्थ की जांच के तरीके भी बताए गए, ताकि वे स्वयं जांच कर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकें।
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